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老屋改造餐廳 建商多角化經營 |
| 2016-08-22 |
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跳脫硬梆梆的建築，建商多角化經營的觸角，跨入餐飲事業，也不忘結合建築藝術，如璞園建築團隊、立偕建設，選擇都更或是古蹟老宅改造成餐廳；三發地產藉由旗下唱片事業，投入音樂餐廳，也規劃在新案社區融入音樂藝文中心的規劃。 璞園旗下包括建設、代銷、籃球隊等事業體，2014年底因董事長李忠恕對食安的重視，開設旗下第1家西班牙料理餐廳，餐廳位址是申請都市更新的建築物，李忠恕認為既然都更程序漫長，以不浪費空間為前提，規劃餐廳，並赴日本請來大阪知名廚師駐店。 迪化街開設「璞海鮮」 老屋改造蔚為風尚之際，璞園今年再在迪化街開設海鮮餐廳「璞海鮮」，建物有140年屋齡，前身為義珍商會，房東則是北市神秘地主莊吳璇珠，因李忠恕與人稱「吳老師」的莊吳璇珠交情頗深，因而向她承租該樓。 Brown Sugar辦演唱會 餐廳開幕約僅半年，標榜每日進貨新鮮魚獲，璞園廣告董事長室特助陳信安指出：「2家餐廳其實還在虧本，但對於可以將建築美學與食的文化，做一結合，是董事長的理想，未來不排除將品牌拓展至百貨通路內。」 三發地產（9946）透過旗下百分之百轉投資的金革唱片、金品餐飲，買下信義區知名音樂餐廳「Brown Sugar」，並於近期進行室內裝修，訂月底重新開幕。三發地產董事長鍾俊榮指出，因唱片事業、投入音樂餐廳，未來透過「Brown Sugar」，將進行小型音樂會、演唱會，「公司另外還有前身是桃園飯店的晶悅飯店，目前暫不打算再拓展其他餐飲事業。」 鍾俊榮指出，未來推案以小坪數、低總價的產品為主，也會致力於打造兼具音樂、文創與綠態的飯店宅，「以高雄市新推案『晶沙』為例，預計保留約300坪店面作為藝文中心，經營型態將包括音樂廳、咖啡廳等。」 北市的老屋改造高手立偕建設，繼杭州南路的「樂埔町」後，再投入八德路日式糧倉改造計劃，並於日前開幕「一號糧倉」。立偕表示，「一號糧倉」前身是70幾年的日式老糧倉，立偕於2014年向文化局承租，租期9年，歷經3年重新整建。 「一號糧倉」小農進駐 「一號糧倉」1樓為「樂埔匯農」，網羅全台100多家優質小農進駐，2樓為餐飲空間「樂埔町」，食材則嚴選小農農牧產品烹調。 新聞資料來源：蘋果日報 |
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